根据联合国粮食农业组织2003年和2013年报告的美国农业产量（根据价值大致排名）：

单位（百万吨）

2003

2013

玉米

256.0

354.0

牛肉

12.0

11.7

牛奶

77.0

91.0

鸡肉

14.7

17.4

大豆

67.0

89.0

猪肉

9.1

10.5

小麦

64.0

58.0

棉绒

4.0

2.8

鸡蛋

5.2

5.6

火鸡肉

2.5

2.6

番茄

11.4

12.6

马铃薯

20.8

19.8

葡萄

5.9

7.7

桔子

10.4

7.6

稻米

9.1

8.6

苹果

3.9

4.1

高粱

10.4

9.9

生菜

4.7

3.6

棉籽

6.0

5.6

甜菜

30.7

29.8

堪萨斯州带有中心灌溉的圆形作物地（2001年6月）

过去40年中排名能进入前20名的农作物还有：烟草，大麦，燕麦。排名很少进入前20名的的农作物有：花生，杏仁，葵花籽。如果联合国粮食农业组织追踪苜蓿干草的话，这2中作物将会排在前10名里。

农作物

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产值

美国主要作物

1997年

单位（10亿美元）

2014年

单位（十亿美元）

小麦

8.6

11.9

烟草

3.0

1.8

大豆

17.7

40.3

高粱

1.4

1.7

大米

1.7

3.1

干草

5.1

8.4

棉花

6.1

5.1

玉米

24.4

52.4

大麦

0.9

0.9

苜蓿

8.3

10.8

来源

1997年美国国家农业统计局

2015年美国国家农业统计局

加州，水稻

注意苜蓿干草不由粮农组织跟踪，并1997和2003年之间美国生产的烟草已下跌60%。

产量

由于高度机械化，美国农业相比其他国家有很高的产量。截止2004年：

对于玉米粒，每公顷产量是10.07吨（160.4蒲式耳/英亩）；

对于大豆，每公顷产量是2.86吨（42.5蒲式耳/英亩）；

对于小麦，每公顷产量是2.91吨（43.2蒲式耳/英亩）；

牲畜

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各州的肉牛饲养密度（2007年）

美国农场内的主要牲畜有：

奶牛

肉牛

猪

家禽

海产品

绵羊

美国牲畜和家禽库存

类型

1997年

2002年

2007年

2012年

牛

99,907,017

95,497,994

96,347,858

89,994,614

猪

61,188,149

60,405,103

67,786,318

66,026,785

绵羊

8,083,457

6,341,799

5,819,162

5,364,844

白羽鸡及

其他肉鸡

1,214,446,356

1,389,279,047

1,602,574,592

1,506,276,846

蛋鸡

314,144,304

334,435,155

349,772,558

350,715,978

山羊，马，火鸡和蜜蜂以较少的数量在增长。对于主要牲畜业库存数据不是现成的。对于主要的山羊产地州——亚利桑那，新墨西哥，德克萨斯州——到2002年底这3个州共有120万只山羊，到1998年底530万匹马，到2002年底共有250万个蜜蜂群。